和歌山市駅の鰻水木でランチ！国産うな重の味・値段・雰囲気を詳しくレビュー

2025-12-31 · 和歌山のグルメ

を和歌山で「本格的な国産鰻を気軽に食べたい」と思ったときにおすすめなのが、キーノ和歌山2階のフードホール内にある鰻水木（うなぎみずき）です。

2025年3月にオープンした新店で、有田市の川口水産による純国産の極み鰻を使用し、香ばしい“地焼き”で提供しているのが大きな特徴となっています。

さらに卓上タレで味を調整できるほか、定食・そばセットなど、鰻初心者でも食べやすい工夫が整っています。駅直結で入りやすく、「和モダン」で落ち着いた雰囲気の店内です。

本記事では、実際にうな重を食べてみた感想や口コミ、テイクアウト情報までわかりやすく紹介します。

和歌山市駅の「鰻水木」でランチ！食べてみた感想（レビュー）

店舗概要

鰻水木（うなぎみずき）の概要は以下の通りです。

店名	鰻水木（うなぎみずき）
住所	和歌山県和歌山市東蔵前丁39 キーノ和歌山 2F（THE FOOD HALL）
最寄り駅	南海「和歌山市駅」直結（徒歩1分）
オープン日	2025年3月3日
営業時間	11:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～21:00（L.O.20:30）
定休日	火曜日（最新情報要確認）
電話番号	070-9062-6087
席・設備	フードホール内・カジュアル、個室なし
支払方法	現金・電子マネー対応
駐車場	キーノ和歌山共用駐車場あり（サービスあり）
鰻の特徴	有田市「川口水産」の国産鰻使用／香ばしい地焼き寄り／あっさりタレ＋追いダレ
おすすめポイント	駅直結で本格国産鰻／ランチ定食も豊富

2025年3月3日にオープンした店で、キーノのフードホール内にあります。

駅ビル直結でアクセスしやすい立地です。

お店の雰囲気としては、落ち着いた内装で「和モダン」な感じです。

２人席テーブルや４人席テーブルがあり、人数にあわせて座っていただけます。

格子越しに店内が見えるつくりで、一人でも入りやすいです。

鰻水木のこだわり・スタイル

鰻水木のこだわり・スタイルにはいくつかポイントがあります。

純国産「極み鰻」

鰻水木では、純国産（和歌山県有田の川口水産）の鰻（極み鰻）を使っており、次のようなこだわりがあります。

臭みの一切ない和歌山県有田の川口水産鰻を使用。
厳選した活うなぎをきれいな地下水で徹底的にドロ抜きし品質管理したものを使用。

蒸しなしの地焼き

「蒸し」の工程を挟まず、焼き魚に近いしっかりめの焼き上がり。皮はパリッと香ばしく、それでいて身はふっくらしています。

自家製のタレを“追いダレ”できる

鰻はあっさりめの味付けで提供され、卓上のタレ（極み醤油で作る自家製タレ）で好みの濃さに調整できます。

鰻の香りを引き立てるお米

お米は、「きぬむすめ」という銘柄を使用しているとのことで、独特の甘みが美味です。
このお米が鰻の香りを引き立てる役割を果たします。

メニュー

「上鰻うな重（竹）」（鰻一尾のうな重）が1,560円でした。

プラス220円でミニ蕎麦セットをつけることができます。

実際に食べてみた感想

今回は「上鰻うな重（竹）」（鰻一尾のうな重）を注文しました。

ふたを開けると、1尾分の鰻がご飯を覆うように並び、立ち上る香りだけで満足です。

有田市・川口水産の国産鰻を使っており、焼き魚に近い地焼きのようなスタイルとのことです。

表面は香ばしい焼き目がしっかり付いており、身はふっくら、「パリッ＆ふわっ」とした食感でした。

タレは甘さ控えめでさらっとした口当たりで、最初はそのまま鰻とご飯のバランスを楽しみました。

途中から卓上の追いダレを少し足すと、香ばしさとコクがぐっと増して味の輪郭がよりはっきりします。

ご飯と鰻の量とのバランスも良く、王道のうな重としてしっかり満足できるボリュームでした。

フードホール内とはいえ席間もほどよく、鰻専門店の中ではかなり入りやすい雰囲気だと思いました。
（他に鰻専門店に行ったことはないですが（笑））

国産鰻のみを掲げる安心感と、丁寧でフレンドリーな接客も相まって、和歌山市駅に来た際には思い出したいお店です。

鰻水木の口コミ

鰻水木の口コミを以下の通り紹介します。

おしゃれな雰囲気なので女性同士で入りやすいお店です！
定食の鰻巻きはふんわり美味しく、鰻巻きやシラスに鰻のタレをかけて食べると美味しくて贅沢気分でした。
別日にうな重（松）も食べに行きましたが、多くて満腹でしんどいくらいのボリュームでした！
国産の上質な鰻なのでこの価格は納得です＾＾
また行きます♪
https://maps.app.goo.gl/FZjkCMvsv49UMpVz7